Chile

Rosita es un restaurante de comida mexicana con toques de cocina tex-mex

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Bienvenidos a Rosita

Todo comenzó con un viaje de nuestro chef Nicolás
Rosen a tierras aztecas, en el cual queda fascinado
por su gastronomía y su cultura, culminando
en la creación de este lugar único en Santiago
donde la música, el ambiente, la decoración traída
especialmente de México y cada detalle se conjugan
perfectamente para que tu estadía sea inolvidable.
Los sabores de Rosita están compuestos por una
diversidad de gastronomía mexicana y cocina Tex
Mex (fusión Americana-Mexicana). Prepárate para
disfrutar en pleno de esta propuesta que hemos
preparado especialmente para ti.

PROPUESTA GASTRONÓMICA Y EXPERIENCIA DE CLIENTE

Actualmente la empresa cuenta con una estructura de 200 colaboradores, considerando personal de servicio, producción, administrativos, contabilidad, recursos humanos y gerencia. Además un directorio conformado por los socios y directores externos con vasta trayectoria en distintos rubros empresariales. Fukai pertenece a un grupo empresarial familiar con negocios en distintos rubros, en donde cada negocio es administrado por un integrante del grupo. A cargo de Fukai Spa está Nicolas Rosen, chef ejecutivo y gerente general, con mas de 10 años de trayectoria en el rubro, graduado en Paris, Francia en la escuela Le Ecole Gregoire Ferrandi y posteriormente trabajó con Martin Berasategui (3 estrellas Michelin) por un periodo de un año, para luego hacerse cargo de sus propios negocios gastronómicos.

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